Ma passion.
Lorsque l' on parle pâtisserie, deux souvenirs me reviennent.
Le premier, l' odeur de la tarte aux pommes flotant dans la cuisine de mes parents le dimanche matin. A l' époque, à la campagne, le fourneau à bois qui trônait dans la cuisine nous servait à nous réchauffer, mais pas seulement. Les petits plats mijotaient lentement en laissant une odeur attirante nous chatouiller les narines.
Le deuxième, c' est l' image des femmes élégantes, chapeautées, qui venaient siroter une grenadine ou boire un thé, en mangeant du bout des lèvres une attirante douceur du nom de millefeuille. Les religieuses et les saint-honorés étaient aussi au rendez-vous. Et puis, ces petits gâteaux ronds au rhum qui les rendaient "baba"... Les petites douceurs sucrées du Salon de Thé de ma tante Marguerite satisfaisaient pleinement les palais fins de ces dames. Elles étaient, ces pâtisseries, plus allèchantes les unes que les autres.
Elles faisaient attention à ne pas effleurer le rouge à lèvres flamboyant qu' elles avaient étalé soigneusement le matin devant le miroir de la salle de bain. Une oeuvre quotidienne qui les rendait belles.
Ce sont très certainement mes souvenirs d' enfance qui m' ont fait aimer les desserts, surtout la pâtisserie, depuis toujours.
Je ne suis vraiment comblée que lorsque je me trouve devant mon four. Amoureuse de mon robot "Kitchenaid", qui me donne entière satisfaction dans la préparation de cette crème au beurre dont je suis folle! C'est un joli cadeau de mon très aimé époux, sans qui ce blog n' aurait jamais vu le jour. C'est aussi mon critique culinaire le plus fiable, et le plus franc ! Mais aussi le testeur officiel de mes nouvelles envies. Heureusement pour moi, il est gourmand!
Ma passion des cupcakes a quatre ans. J' ai croisé mon premier amour de gâteau à New York lors de notre voyage de noces. Lorsque j' ai croqué pour la première fois dans une de ces merveilles, mon coeur s' est mis à battre très fort. L' explosion des saveurs.. une nouvelle histoire d' amour était née... Ah mes cupcakes...
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