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110g de beurre mou

100g de farine tamisée

100g de cassonade

100g de sucre

1 oeuf

3 gouttes d' extrait de vanille

1/2 c. à café de levure chimique

1 pincée de sel

1 verre de pépites de chocolat noir

1/2 verre de noisettes

Au batteur, travailler le beurre mou, mais pas fondu!!!! Avec les deux sucres et l' œuf.

Ajouter l'extrait de vanille, la farine, la levure et le sel et mélanger le tout à la main ! Oui, oui, on fait travailler ces petites mimines les filles ;-)

Concasser grossièrement avec un marteau ( on ne casse pas tout non plus les pépettes) les noisettes et les ajouter ainsi que les pépites de choco ( garder les pepites d'or au coffre).

Bien mélanger pour répartir la garniture. Réserver au frigo mini 30 minutes.

Prechauffer le four à 180°C. Recouvrir une plaque de pâtisserie de papier de cuisson, et disposer des boules de pâte en quinconces et en laissant de l'espace entre chaque et enfourner pour 11 minutes (13 min maxi).

Surveiller vos cookies, ils doivent colorer sur le pourtour et rester plus clairs au milieu.

Maintenant, il n'y a plus qu'à les dévorer !!!!!!!!!! Heummmmmmmm